A osmose é um processo físico-químico pelo qual as moléculas de água tendem a se mover de uma solução mais diluída para uma solução mais concentrada, separadas por uma membrana semipermeável. Isso ocorre porque as moléculas de água estão em constante movimento e, ao encontrar uma solução concentrada, são atraídas pelas moléculas do soluto, as quais são maiores e mais lentas em seu movimento. Isso resulta em um equilíbrio osmótico, em que a pressão exercida pela solução concentrada sobre a membrana semipermeável é equilibrada pela difusão de moléculas de água da solução mais diluída. Este processo é extremamente importante para os seres vivos, pois permite a troca de nutrientes e resíduos entre as células e o meio ambiente. Por exemplo, a osmose é responsável pela absorção de água pelas plantas, que ocorre principalmente nas raízes, onde a concentração de sais é maior do que no solo ao redor. Da mesma forma, a osmose é utilizada em processos industriais, tais como a dessalinização da água do mar para o consumo humano. A membrana semipermeável consiste em uma barreira que permite a passagem de moléculas de água, mas limita a passagem de moléculas maiores, tais como íons e moléculas orgânicas. A capacidade de uma membrana semipermeável em permitir a passagem de moléculas de água é conhecida como sua permeabilidade seletiva, e depende de uma série de fatores, tais como as características das moléculas do soluto e da solução, a temperatura e a pressão. Em resumo, a osmose é um processo fundamental para a manutenção da vida e para inúmeras aplicações em diversas áreas. Seu estudo é essencial para entender a dinâmica de troca de água e soluto entre células, tecidos e soluções, bem como para o desenvolvimento de tecnologias que utilizam essa propriedade para resolver problemas cotidianos.